2015包装自动化：透过现象看趋势

受益于国家宏观经济的持续快速发展和人民生活水平的日益提高，近年来，食品工业依然保持了较快发展，行业整体水平也有了较大提高。作为食品包装行业，食品机械和包装机械业将提供多品种、高质量的产品以满足食品工业发展的需求。如今包装行业呈现以下趋势。

   一、休闲食品、果蔬加工设备快速成长

随着我国食品经济的兴旺发展，休闲食品、果蔬加工在食品加工市场的地位日益重要，进入不断改进和创新的发展新阶段。

   二、自动化在食品加工包装中应用越来越广泛

食品加工和包装机械制造业是为食品工业提供技术装备的重要产业， 近年来，随着劳动力以及能源等生产要素价格的上升，食品加工行业企业的生产成本也在不断攀升。并且，现在对食品安全要求越来越严格，更多的企业纷纷选择高效率且安全的设备来进行包装。

    三、食品安全蛋糕越做越大、"绿色"加工趋势明显

近年来，食品安全已成为全社会关注的焦点，食品安全相关产品市场开始显现。由于现代化生活节奏的加快，消费者对微波食品、休闲食品、冷冻食品等速食品的需求量越来越大，食品加工方面进一步转向"绿色加工"，使加工出的食品符合"绿色"要求，确保消费者饮食安全、健康。

    四、内需强劲，进口设备用品快速增长

 国内方面，食品加工工业增加值和投资增速较快，特别是食品加工向中高端发展，内需强劲，进口设备用品保持了快速增长。一方面是市场需求，一方面也是全球化进程加快，国际间贸易关系日趋紧密。现如今，国外设备技术提高速度加快，虽然国外与国内产品价格相差几倍，但国外产品依然具有较大市场份额，而我国部分产品在中高端技术上与国外先进技术、品牌营销等方面还有不小的差距。高端食品机械的水平、品种和生产能力，直接反映了国家食品工业装备的综合实力，这就要求国内食品机械产品、食品机械制造技术能够更好的体现信息化、数字化、精细化、高速化、自动化，不断赶超国外先进水平，从"中国制造"走向"中国创造"。

    五、需求更加多样化、个性化

如今，食品餐饮新兴的个性化消费方式层出不穷。由消费者占主导地位的买方市场已经确立，中国食品生产消费正逐步步入个性化时代。食品加工与包装行业更加追求多样化、个性化的加工方式食品，不少食品设备用品正面向小批量、个性化转变，以适应市场需求。